Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz mischen. Eier, Buttermilch, Vanilleextrakt und Öl ebenfalls dazugeben und mixen. 1/3 der Masse in eine separate Schüssel geben und kräftig mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. In eine Kuchenform geben und 15 Minuten bei 180°C backen.

Währenddessen kann man Frischkäse und Zucker mischen und kühl stellen.

Den Kakao zur restlichen Masse hinzufügen. Aus dem roten Kuchenboden Herzen ausstechen. Eine Brotbackform bis zu einem drittel mit der Kakaomasse füllen dann die Herzen darin aufstellen. Über die Herzen die restliche Masse füllen und den Kuchen bei 180°C für etwa 35-40 Minuten backen.

Abkühlen lassen, mit Frischkäsecreme bestreichen und Erdbeeren darauf platzieren. Wenn der Kuchen angeschnitten wird erscheint das rote Herz! <3