Zutaten
2
Eier
100 g
weiche Butter
80 g
Zucker
1-2 Pkg.
Vanillezucker
160 ml
Milch
180 g
Mehl
1 TL
Backpulver
1 Pkg.
Beeren
1 Prise
Puderzucker
Zubereitung:
- Eier trennen, Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Milch langsam hinzufügen, dann Mehl und Backpulver vorsichtig einarbeiten.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen und bei 240°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
- Beeren mit einem Pürierstab zerkleinern.
- Die fertigen Waffeln kurz auskühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker und dem warmen Beerenpüree toppen.

