Fleisch mit Ingwer, Stärke, Sojasauce und Frühlingszwiebel zusammenmischen. Dann den Karfiol mit Olivenöl einreiben und mit Fleisch ummanteln.

Die Bombe mit Speckstreifen einkleiden und eventuell mit Zahnstochern befestigen, damit der Speck auch dran bleibt. Zu guter Letzt die Karfiolbombe für 35 Minuten bei 180°C Umluft im Ofen knusprig backen.

Gutes Gelingen!