Meine Kinder in England lieben es, wenn sie sich ihren „Wrap“ selber zusammenstellen dürfen: Palatschinken sind die Basis und als Fülle dienen dann alle möglichen „leftovers“ zuletzt gekochter Gerichte, die man auch kalt essen kann. Eine Resteverwertung, die Spaß macht! Mit allen Zutaten auf einem Tablett machen wir es uns dann im Garten unter dem Apfelbaum auf einer Decke gemütlich und verspeisen gemeinsam die oft recht kreativen Wrap-Kombinationen. Endlich ist Sommer und die Ferien erlauben es, von der täglichen Routine abzuweichen und mit Kindern etwas anderes zu erleben.

Picknick

Erst seit ich auch in England lebe, habe ich die typische Picknicktradition schätzen und lieben gelernt. Es bedeutet nämlich Freiheit; du bist unabhängig von einem Wirtshaus und seinem kulinarischen Angebot. Und du kannst dich zu jeder Zeit da niederlassen, wo du es am Schönsten findest. Die Snacks müssen weder raffiniert, noch etwas Besonderes sein – das Erlebnis bleibt trotzdem in Erinnerung. Ganz in meinem Sinn: Ich liebe es nämlich einfach!

Hier ein paar Ideen für Dich:
Am Wasser: Würstel-Grillen am Fluss. Über einem Feuer kommen nach den Würstln auch ganze Tomaten und kleine Weckerln auf den Spieß.

Grillspieße

Im Park: Zum Sonnenuntergang ein Glas eiskalter Prosecco zum marinierten Avocado-Melone-Mozzarella-Salat. Dazu schmecken Grissini oder Ciabatta.

Picknick

Auf einer Wiese oder Alm: Vorbereitete Sandwiches mit mariniertem Gemüse und Käse und als Nachspeise Obst oder ein Stück Obstkuchen.o.

Sandwich

Mehr Picknick-Rezepte (z.B. Tomatensandwiches) und viele Anregungen findet ihr in meinem Kochbuch:

Essen to go

Prinzipiell kann man ja alles draußen im Freien genießen. Je nach Konsistenz wird alles entsprechend gut verpackt und ist somit gut transportierbar.

Aus dem Französischen übersetzt: piquer für „aufpicken“ und nique für „Kleinigkeit“ – und schon ist definiert was wir alle so lieben: Mit Freunden oder Familie auf einer Decke sitzen, sich angeregt unterhalten, den Ausblick genießen und dabei immer wieder von mitgebrachten Köstlichkeiten naschen. Das ist Sommer!