Die kalte Jahreszeit neigt sich dem Ende zu und die Temperaturen steigen und steigen. Was gibt es besseres als schönes Wetter und einen frischen knackigen Salat? Mein neuestes Salat-Rezept ist eine Kombination aus süß/fruchtig & salzig. Nicht nur ein Hingucker, sondern auch geschmacklich total lecker!

Zubereitung:

  1. Den Salat waschen und eine große Schüssel geben.
  2. Anschließend die Cherry Tomaten sowie die Rote Beete klein schneiden und hinzufügen.
  3. Für das Salatdressing muss die Butter geschmolzen werden und anschließend mit dem Zucker, Honigsenf, Essig und Knoblauch vermengt werden.
  4. Den Salat mit dem Dressing vermengen.
  5. Zum Schluss das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken.
  6. Den fertigen Salat mit Feta, Cranberries und den frischen Beeren toppen & guten Appetit!