Regional

Regionalität ist uns ein großes Anliegen. Denn was schmeckt besser als frische Zutaten, die ganz aus der Nähe kommen? Entdecke hier kulinarische Schmankerl aus deiner Region!

Kirschtascherl
Kirschtascherl
@Florence

Die Kirsch-Saison ist eröffnet! Heute gibt’s von mir ein Rezept das nicht nur…

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Heißgeräucherter Lachs mit Erdäpfeln & Wasabi-Nuss-Sauce
Heißgeräucherter Lachs mit Erdäpfeln & Wasabi-Nuss-Sauce
@Jan-Peter

Zugegeben, ganz einfach ist dieses Rezept leider nicht zu kochen, da ihr zu…

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Rhabarberkompott – ein Frühlingsgenuss
Rhabarberkompott – ein Frühlingsgenuss
@Florentina

Oftmals assoziieren wir Rhabarber mit Obst. Jedoch ist er ein vielseitig…

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Quiche mit Spargel & Zuckererbsenschoten
Quiche mit Spargel & Zuckererbsenschoten
@Florentina

Ja, sie steht wieder vor unseren Türen! Die Spargelzeit! Das Sprossengemüse ist…

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Bärlauch-Gnocchi
Bärlauch-Gnocchi
@Carmen

Bärlauch ist der Star in der Frühjahrsküche. Er schmeckt nicht nur wahnsinnig…

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Bärlauchpesto
Bärlauchpesto
@Florence

Langsam wird es wärmer und das bedeutet die Wälder beginnen grün zu werden…

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Bärlauchrouladen
Bärlauchrouladen
@Damaris

Was schon in Großmutters Küche gerne verwendet wurde, erlebt derzeit ein…

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Valentins-Menü Teil 1 - Knusprig gebratenes Saiblings-Filet mit scharfem Gurkensalat
Valentins-Menü Teil 1 - Knusprig gebratenes Saiblings-Filet mit scharfem Gurkensalat
@Caroline

Knusprig gebratenes Saiblings-Filet mit scharfem Gurkensalat

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Kleines Fischlexikon
Kleines Fischlexikon
@Carmen

Weihnachten und Fisch – das hat in unseren Breiten Tradition. Und was damals gut…

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Löwenzahn pflücken vor dem Winter
Löwenzahn pflücken vor dem Winter

Beinahe jeder kennt Löwenzahn, mit seinen gezackten Blättern und den gelben…

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Heumilchjoghurteis mit Wachauer Marillenstrudel
Heumilchjoghurteis mit Wachauer Marillenstrudel
@Jasmin

Cremiges Joghurteis trifft fruchtige Marille – eine tolle Kombination und das…

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Regionale Sommerröllchen
Regionale Sommerröllchen
@Iris

Es gibts nichts gesünderes als rohes regionales Obst und Gemüse. Schon seit…

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